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Das Land Berlin hat unter gro\u00dfer Beachtung durch die \u00d6ffentlichkeit und vergaberechtlich begleitet von Jakoby Rechtsanw\u00e4lte das Schulessen der Berliner Grundsch\u00fcler neu ausgeschrieben. Erstmals wurden die Offenen Verfahren durch die einzelnen Bezirke berlinweit zeitlich parallel und fast durchgehend nach einheitlichen Kriterien durchgef\u00fchrt. Dies gelang, indem unter Federf\u00fchrung der Senatsverwaltung und unter Beteiligung der Bezirke eine Musterausschreibungsunterlage erarbeitet wurde, auf deren Basis dann die Vergabeverfahren durch die Bezirke durchgef\u00fchrt wurden. Vergaberechtlich besonders beachtenswert war u.a., dass ein reiner Qualit\u00e4tswettbewerb stattfand, da den Bietern ein Festpreis vorgegeben wurde. Vergaberechtlich herausfordernd waren neben anderen Aspekten insbesondere die zeitliche Parallelit\u00e4t der zw\u00f6lf europaweiten Vergabeverfahren mit insgesamt weit \u00fcber 400 Losen sowie die in \u00a7 76 Berliner Schulgesetz vorgegebene Beteiligung der Schulen an der Entscheidung \u00fcber die Auswahl des Essensanbieters. Au\u00dferdem wurden differenzierte Zuschlagskriterien und Unterkriterien f\u00fcr die Bieter transparent herausgearbeitet. Dabei wurde zur Steigerung der Essensqualit\u00e4t der Berliner Grundsch\u00fcler f\u00fcr s\u00e4mtliche Lose je eine Testverkostung zur sensorischen Qualit\u00e4tsbewertung durchgef\u00fchrt, deren Ergebnis wesentlich in die Bewertung einfloss. Dar\u00fcber hinaus wurden das Umsetzungskonzept der Bieter, die maximalen Warmhaltezeiten und die H\u00f6he des Bioanteils bewertet. Durchg\u00e4ngig wurden zur Qualit\u00e4tssteigerung die Qualit\u00e4tsstandards der Deutschen Gesellschaft f\u00fcr Ern\u00e4hrung (DGE-Qualit\u00e4tsstandard f\u00fcr die Schulverpflegung) eingef\u00fchrt. Wir freuen uns, dass Jakoby Rechtsanw\u00e4lte dieses spannende Verfahren der Musterausschreibung f\u00fcr das Schulessen begleiten und dadurch zum Erfolg dieses beachtenswerten Projekts mit bundesweitem Pilotcharakter beitragen durfte. Das Vergabeverfahren wurde von Herrn Rechtsanwalt Dr. Jakoby und Frau Rechtsanw\u00e4ltin Prasser betreut.<\/p>\n
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